簡単！具沢山ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参、ベーコンを角切りに、玉ねぎはみじん切りに、キャベツは粗めのみじん切りに切る。

2. 2

   鍋に油を少量ひき、ベーコン・玉ねぎ・人参の順に中火で炒める。

3. 3

   2に油がまわり、玉ねぎの色が半透明になったところで水500ccとコンソメ、キャベツを入れて中火で煮込む。

4. 4

   ３の鍋にトマト缶、じゃがいもを加えて、一煮立ちさせた後、弱火で20分ほど煮込む。段々ととろみが出てくるため、焦げ付かないように様子を見て混ぜながら煮込んでください♪

5. 5

   ２０分煮込み終わり、とろみがついたら、塩・ソース・胡椒で味を整えて完成！