我が家の味玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵が被るくらいのお湯を沸かす。

2. 2

   卵のお尻に画鋲などで穴を開ける。半熟卵も剥きやすくなります。

3. 3

   沸騰したお湯に、卵を入れて蓋をする。冷蔵庫から出してすぐの卵で8分40秒茹でると写真のような半熟になります。

4. 4

   時間がきたらすぐに水につけ、殻をむく。

5. 5

   保存袋にしょうゆとみりんを入れ、その中に4を入れ、空気を抜く。

6. 6

   冷蔵庫で一晩置いて出来上がり。