豚のスペアリブ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは食べやすい大きさにぶつ切りにする。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、にんにく、しょうがを入れ、香りが出たらスペアリブを加え中火で炒める。

3. 3

   スペアリブの両面に軽く焼き色がついたら、ねぎ、☆の調味料類を加える。

4. 4

   ふたをして強火で熱し、圧力がかかったら弱火にし、10分ほど加圧する。
   加圧が終了したら火を止め自然に圧力がぬけるまで置いておく。

5. 5

   ふたをあけ中火で熱し煮汁を煮詰め、スペアリブにタレを絡めたら完成。