サンマのカレーフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマを3枚におろし、半分にきる。小麦粉にカレー粉を混ぜておく。卵は、溶いておく。パン粉は、つけやすいお皿に入れておく。水菜は、3㎝に切る。

2. 2

   サンマに塩・胡椒を振り、小麦粉(カレー入り)→卵→パン粉の順に付ける。

3. 3

   サラダ油を、170℃に熱し、カリっと揚げる。

4. 4

   器に盛り付け、水菜を添える。