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ニラが決めて！豆腐と油揚げのみそ汁 レシピ・作り方

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たけお3123
みそ汁にニラを加えるだけで、香りがよくなり、味も引き締まります。

材料（2人分）

豆腐
小1丁
油揚げ
1枚
ニラ
1/4束
だし汁
600ml
みそ
大さじ2弱
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作り方

  1. 1
    ニラは、2cm幅に、豆腐は2cm角に、油揚げは熱湯で油抜きした後に、食べやすいサイズにカットする
  2. 2
    お鍋にだし汁をいれ、沸騰させた後に、豆腐と油揚げをいれ、再び煮る
  3. 3
    火をとめ、味噌を溶き、食べる直前にニラをいれ、温める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニラを食べる直前に入れるのがポイント

きっかけ

ニラは、栄養価が高いのに安く手にはいり、他の料理で残った分をみそ汁にいれました

公開日：2017/04/01
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その他の味噌汁絹ごし豆腐油揚げにら

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