つぶ貝の塩ゆで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つぶ貝を水を換えながら３回くらいよくあらう。

2. 2

   なべに１のつぶ貝、水、塩を入れて火にかける。沸騰後、約５分ゆでる。

3. 3

   ざるに上げてさます。（つぶ貝は唾液腺に毒があるので、大きめのものは取り除く必要があります。）