キムパです☆見て嬉し♪食べて美味しい♪華やかごはん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 海苔全形＋ごま油＋塩
- ２枚＋少々＋少々
- ☆ほかほかご飯
- 大きめ茶碗２杯分
- ☆炒りごま
- 大１
- ☆ごま油
- 小１
- ☆塩
- 小3分の1
- ＊人参を千切り＋塩
- ３分の1本分＋少々
- ＊玉子焼きを細切り
- １個分
- 牛薄切り肉
- 150g位
- 焼肉のたれ 味塩胡椒 サラダ油
- 各少々
- 大葉
- ３枚
- キムチを軽く絞って千切り
- 大２位
- 茹でほうれん草＋醤油
- ２株分＋少々
- 胡瓜を千切り
- ３分の1本分
- 沢庵を千切り
- 大１位
- 炒りごま
- 少々
作り方
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- 1
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- 海苔両面に、ごま油・塩を塗り、コンロで軽く炙る(韓国海苔風)
☆は、よく混ぜる。
人参は、塩を振り、レンジでチンして柔くし、水気を拭く。
茹でほうれん草は、醤油をまぶし、軽く絞る。
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- 2
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- 牛肉は、サラダ油で炒め、焼肉のたれと味塩胡椒でしっかり味を付ける。
巻き簀にラップを敷き、海苔を乗せる。海苔の向こう端２cmを残し、ごはんの半量を全体に敷きつめる。
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- 3
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- お肉ver.：大葉を敷き、焼肉・キムチ・ほうれん草と、＊を乗せて巻く。
野菜ver.：沢庵・胡瓜と、＊を乗せて巻く。
暫くおく。ラップごと切り分け、ラップを剥がし、炒りごまをふる☆
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- 4
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- お料理アレンジ：
韓国のりで、ごはん＆キムチをまいただけの、簡単キムパも☆
おいしくなるコツ
＊具材の水気、特に野菜は出来るだけ取った方がベターです。巻く時は、色合いを考えて具材を置くのも楽しいです☆
＊玉子焼きは、砂糖小半分・塩少々を混ぜて焼いてね☆
＊巻き簀なしでも巻けます♪♪ラップを、ご飯と一緒に巻き込まないよう気を付けてね☆
きっかけ
おウチで、キムパを作ってみたかった！ので☆