鴨南蛮風つけそばです☆味も香りも楽しめて満足度高！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に、酒・塩を揉み込んで暫くおく。魚焼きグリルを強火で温める。葱と鶏肉を入れ、表裏をこんがり焼く。中まで火を通さなくてOK。色よく焼けたら取り出す。

2. 2

   鶏肉は、そぎ切りにする。鍋に、＊を入れて加熱。沸騰直前に弱火にし、鶏肉と葱を入れる。３分位コトコト煮たら、火を止める。

3. 3

   そばを規定時間茹で、水で洗い盛りつけ、すだちも飾る。つゆを熱々にしてお椀に盛り、三つ葉を飾って出来上がり。麺とすだちを浸して頂く☆

4. 4

   素材アレンジ：
   すだち無しver.でも。茶そばに、柚子胡椒やわさびを付けてもGOOD☆