蒸し鶏のフォーです☆喉ごしちゅるるん～♪アジア麺☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フォーを、給湯器のお湯に15分位つけて置く(調理時間外)。曲げてもポキッと折れず、しなる程度になったら、ざるにあけておく。

2. 2

   鍋に、＊を全部入れ、塩で味を整えたら、一煮立ちさせ、火を止める。別鍋に、たっぷの湯を沸かし、フォーを３分位、好みの固さに茹でる。

3. 3

   フォーを、ざるにあけ水をしっかりきり、椀に盛る。スープを、再度軽く沸騰させ椀に注ぐ。蒸し鶏・三つ葉・もやしを乗せ、出来上がり☆

4. 4

   素材アレンジ：
   お肉を、薄切りの牛肉や豚肉のしゃぶしゃぶに変えても☆
   (別料理ですが、トムヤンクンスープにフォーを入れてもとても美味しいです)