メンチカツです☆キャベツたっぷり♪でサクッ！と軽く レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはレンジでチンし、冷ます。微塵切りにして、水気を絞る。＊をボウルに入れて、粘り気が出るまで、しっかりこね混ぜる。

2. 2

   丸平べったく形を整える(チーズを入れるならここで)。一度冷蔵庫で冷やしてタネを固めて扱い易くする(調理時間外)。小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   170度で５～６分位揚げる。浮いて来たら180度にして、カラッとさせてから油から上げる。盛り付けて出来上がり☆