アクアパッツアです☆簡単お手軽に極上の魚介の旨みを レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は３等分し、塩を振り５分おく。水分をしっかり拭き取り、軽く塩胡椒する。フライパン中火に油、魚の皮目をこんがり焼く。

2. 2

   裏返し、大蒜(とアンチョビ)を入れ香りを立たせる。浅利を入れ強火にしたら、＊を一気に入れ、蓋。沸騰したら２分蒸し煮。

3. 3

   蓋を開け、塩胡椒で味を整えたら、トマトとブロッコリーを入れ、蓋をして更に２分加熱し、火を止める。盛り付けてパセリを振る☆

4. 4

   素材アレンジ：
   えび＆しめじ＆プチトマト＆枝豆入りver.☆