豚ひき肉のつくねです☆甘辛味でふっくらやわやわ～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油・みりん・砂糖・酒を混ぜておく(タレ)。ボウルに＊を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。棒を包むように＊を付ける。

2. 2

   フライパンに油を敷き、中火弱。つくねを並べ、蓋をして５分位こんがり焼く。裏返して蓋、弱火で３～５分位焼き、火が通れば一旦取り出す。

3. 3

   ペーパーでフライパンの脂を拭き取り、強火。タレを入れ、少し煮詰めてから、つくねを戻し、しっかり絡める。盛り付け、フライパンに残ったタレとごまをかけ、黄身を添える☆

4. 4

   素材アレンジ：
   茹でアスパラに巻くver.。丸ごと頂けます☆

5. 5

   素材アレンジ：
   茹でいんげんに巻くver.。丸ごと頂けます☆