副菜に♪長いもとエリンギの黒胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは皮をむいて5mm程度の輪切り。

2. 2

   エリンギも5mm程度の輪切り。

3. 3

   フライパンにゴマ油を熱し、①の長いもの両面をうっすら焼き色がつく程度に両面焼く。

4. 4

   エリンギ、塩・胡椒をし２～3分炒め、黒粒胡椒、最後に醤油をまわしかけ混ぜ合わせたらできあがり。