鯵のつみれ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシを3枚おろしにし、１ｃｍ角にしていく。
   
   （魚を調理するときに、牛乳パックなどを使うと、まな板が臭くなくて良いです。）

2. 2

   １ｃｍ角にしたイワシを、さらに細かくぶつ切りにしていく。
   ぶつ切りにしたイワシに、★を加えていく。

3. 3

   ２を丸めていく。
   （だいたい６個くらいになります。）

4. 4

   鍋に水とネギ、だしの素を入れ、沸騰させる。
   沸騰したら、３を入れ、再度沸騰したところで、豆腐を加える。

5. 5

   豆腐が温まったら、火を止め、味噌を加える。