豚肉と野菜のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは４等分、人参は乱切り、玉ねぎはスライスします。白菜は芯をスライスして、３～４等分します。

2. 2

   なべに、水、白ワイン、コンソメを入れて、じゃがいもと人参が柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   小なべに、バター、玉ねぎ、白菜を入れて炒めます。しんなりしたら、豚肉をのせて蓋をして火を止めます。※豚肉の色が変わらない場合、弱火で蒸して下さい。

4. 4

   ソースパンに、バターを溶かし、ふるっておいた小麦粉を少しずつ入れて混ぜます。混ざりきったら、牛乳をすこしずつ加えてのばします。

5. 5

   弱火でかき混ぜながら、とろっとするまで煮ます。

6. 6

   ２のなべに、３、小松菜、５を入れて軽く煮ます。仕上げにスライスチーズを溶かします。