豚肉と野菜のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
じゃがいもは４等分、人参は乱切り、玉ねぎはスライスします。白菜は芯をスライスして、３～４等分します。
- 2 なべに、水、白ワイン、コンソメを入れて、じゃがいもと人参が柔らかくなるまで煮ます。
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3
小なべに、バター、玉ねぎ、白菜を入れて炒めます。しんなりしたら、豚肉をのせて蓋をして火を止めます。※豚肉の色が変わらない場合、弱火で蒸して下さい。
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4
ソースパンに、バターを溶かし、ふるっておいた小麦粉を少しずつ入れて混ぜます。混ざりきったら、牛乳をすこしずつ加えてのばします。
- 5 弱火でかき混ぜながら、とろっとするまで煮ます。
-
6
２のなべに、３、小松菜、５を入れて軽く煮ます。仕上げにスライスチーズを溶かします。
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