ほっとする美味しさ！白菜とベーコンのミルクコンソメ レシピ・作り方

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Ｊｏｈｎｃｏｍｐａｎｙ
お味噌汁やコンソメスープに少し飽きたなぁと思った時に作りました。

材料（2-3人分）

白菜
2-3枚
ブロックベーコン
3cm
オリーブオイル・白ワイン
各大さじ1
水
200cc
牛乳
400cc
塩こしょう
少々
顆粒コンソメ
小さじ2〜

作り方

  1. 1
    白菜とベーコンは細切りにします。
    厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、白菜とベーコンを炒めます。
    火が通ったら白ワイン、水、塩こしょう、コンソメを入れます。
  2. 2
    煮立ったら牛乳も加え、弱火で全体が温まるまで煮込めば完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳はできるだけ沸騰させないように、弱火を心がけてください。

きっかけ

温かい汁物が欲しいけれど、お味噌汁やコンソメスープに少し飽きてしまった時に作りました。

公開日：2013/06/10
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関連情報

カテゴリ
クリームスープ
関連キーワード
スープ 牛乳 白菜 ベーコン
料理名
白菜とベーコンのミルクコンソメ

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