サバは塩をふる前に表面の水気をきちんと拭き取ると、生臭くなりません。グリルの予熱も必ずしてくださいね。
定番の焼き魚ですが、下処理をきちんとする事で美味しさを引き出しました。おろしポン酢が良い相性です。
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