サーモンと菜の花のペペロンチーノ ver.2 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンのアラは塩少々を振ってからグリルで焼き、身をほぐします。
   ニンニクはみじん切り、ブラックオリーブは4等分の輪切りにします。
   プチトマトはヘタを取ります。

2. 2

   フライパンに分量外のオリーブオイルを熱して、菜の花を焼き目がつくまで両面焼き、取り出します。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ2、ニンニク、ブラックオリーブ、アンチョビフィレを入れて中火で熱します。
   ニンニクがきつね色になったら白ワインを入れて、全体をよく混ぜます。

4. 4

   サーモン、プチトマト、菜の花を入れて軽く混ぜ、火を止めます。
   袋の表示より1分短くゆでたパスタを加え、強火にかけて塩こしょうで調味します。
   盛り付けて粉チーズを振れば完成！