うまい！◇おとうふ揚げ◆の肉味噌あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おとうふ揚げは前日から冷蔵庫にて解凍しておく。（お急ぎの際は大きめの平皿に等間隔に並べ、軽くラップをかけ、電子レンジ（700W)で１分３０秒程加熱して下さい。)

2. 2

   おとうふ揚げは４等分に切る。

3. 3

   ねぎはみじん切りにする。（粗くても大丈夫です♪）

4. 4

   パプリカは乱切りにする。（おとうふ揚げと同じくらいの大きさにするとバランスが良いです♪）

5. 5

   水と水溶き片栗粉以外の調味料を混ぜておく。

6. 6

   フライパンを強火で熱し、サラダ油を薄くひき、豚挽き肉・パプリカを炒める。

7. 7

   豚挽き肉が白くなったらねぎと５で混ぜておいた調味料を加え、弱火で混ぜながら加熱。

8. 8

   フツフツしてきたら、水を加えて均一になるよう混ぜる。

9. 9

   煮立ったら一旦火を止め、手早く混ぜながら少しずつ水溶き片栗粉を入れる。

10. 10

    再度中火にかけ、おとうふ揚げを加えからめる。

11. 11

    とろみがついたら、皿に盛り付け、白髪ねぎを乗せる。