材料（3人分）
- 白菜
- １/4株
- がんも
- ４個
- ☆酒
- 大さじ４
- ☆みりん
- 大さじ３
- ☆砂糖
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ３
- ☆塩
- こさじ1/3
- だし汁
- ６００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 白菜は葉はざく切り、芯は２センチ幅に削ぎ切りにする。がんも歯熱湯を回しかけて油抜きをする。
-
- 2
- 鍋にだし汁、白菜の芯を入れて煮立て、がんもどきと☆を加えて中火で落し蓋をして５～６分煮る。
-
- 3
- 葉を加えてしんなりしたら火を止める。
きっかけ
２０１３年２月１０日の晩ごはんに作りました。
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