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ブナビーと紫玉ねぎの味噌汁レシピ・作り方

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紫玉ねぎは甘くて、味噌汁にはもったいないくらいです。

材料（４人分）

紫玉ねぎ: １/2個

油揚げ: １枚

ブナピー: １/2パック

水: ７００ｃｃ

味噌: 大さじ１/2

本だし: 小さじ１/2

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作り方

1

油抜きにした油揚げを短冊切りにし、同じくらいの幅に切った紫玉ねぎと一緒に２，３分煮る。
2

ブナピーの石づきを切り取って、ほぐしながら加え、味噌と本だしを溶き入れ、再び沸いてきたら火をとめる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

残った半分の紫玉ねぎを味噌汁の具にしました。

公開日：2012/11/12

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁

料理名: ブナビーと紫玉ねぎの味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力！同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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