かぼちゃハンバーグ‏ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを適当な大きさに切り、シリコンスチーマーに入れて、柔らかくなるまでチンする。たまねぎはみじん切りにして、フライパンで色が透き通ってくるまで炒める。

2. 2

   ボウルにかぼちゃを入れて粗くつぶし、肉・たまねぎと混ぜる。

3. 3

   パン粉・卵・塩・こしょうも加え、よく混ぜる。

4. 4

   ２～３等分して形を作り、タネをキャッチボールして空気を抜き、真ん中にくぼみを作る。

5. 5

   フライパンで両面に焦げ目をつけたら、蓋をして焼く。竹串を刺して中まで火が通ったら、出来上がり。