ブロッコリーたっくさん、ミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小さめに個房に分ける。ベーコンは８ミリ角にきる。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、ベーコンとブロッコリーを焦がさないように炒める。小麦粉をふりいれて、全体にまぶすように炒める。

3. 3

   牛乳を少量ずつ加えて小麦粉を溶き伸ばすようにする。完全に溶けたら残りはジャっといれてしまってOK.

4. 4

   コンソメを加え、とろみがつくまで弱火でかき混ぜながら煮る。味を見て足りなければ塩を加える。