がんもとダイコンのあっさり煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきは熱湯を回しかけて油を抜く。ダイコンとコンニャクはひと口大に切り、コンニャクは熱湯でゆでてあく抜きをする。

2. 2

   鍋に☆、１を入れて中火にかける。煮立ったら火を弱めて１５～２０分、ダイコンが柔らかくなるまで煮る。そのまま冷まして味を含ませる。

3. 3

   おくらは塩をまぶして板ずりし、タテ半分に切って鍋に加えてサッと煮立たせる。