プチプチ枝豆入り肉なしワンタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで枝豆はさやから出して薄皮をむき、むきエビとともに歯ごたえが残る程度にたたきます。
   転がりやすい豆はビニール袋などに入れて叩くと、飛び散らず作業がしやすかったです。

2. 2

   長ネギはみじん切りにし、ホタテ貝柱は汁けを切ってよくほぐします。タケノコ水煮は粗みじん切りにします。

3. 3

   手順1と2を合わせ調味料の●を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。

4. 4

   手順３をワンタンの皮で包み上部をひねって閉じます。

5. 5

   たっぷりのお湯でゆでます。
   茹で上がり、ワンタンが浮いてきたら取り出します。

6. 6

   水けを切って器に盛り、タレを添えれば出来上がりです。