たけのこ　のこんにゃく和風煮レシピ・作り方

Name: たけのこ のこんにゃく和風煮
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ゆでたけのこ ２５０ｇ; こんにゃく 1枚; さつまあげ 1枚; だし汁 ２５０ｃｃ; しょうゆ おおさじ２; 酒 おおさじ３; みりん 大さじ２

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約30分
100円以下

ハッチシバ

たけのこが美味しいから、こんにゃくとあっさり煮ましたよ

材料（４人分）

ゆでたけのこ: ２５０ｇ

こんにゃく: 1枚

さつまあげ: 1枚

だし汁: ２５０ｃｃ

しょうゆ: おおさじ２

酒: おおさじ３

みりん: 大さじ２

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作り方

1

筍は、皮をむいてたけのこの頭のほう．を斜めに切って米ぬか、たかのつめ１本入れてね。圧力ナベで１５分加圧して２～３時間ほって置いて皮をむいて、筍をよく洗ってね、※柔らかいです。
2

たけのこ輪切りとしらたき下茹でしたのと。さつまあげを食べやすく切ったものを入れて出し汁調味料入れて煮ます
3

ぐつぐつ煮てでき上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たけのこをたくさん竹やぶで、家族がとってきてくれました。旬を　たくさん料理していきたいです。

公開日：2012/06/29

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このレシピを作ったユーザ

ハッチシバご訪問して下さりありがとうございます。料理を作ることが大好き、食べ歩きも大好きです。また　いつも、自然の春夏秋冬の採れたもの、散歩で見つけたものや自然のものを、使って調理しています。仕事しながらですから、時間が余りない時もありますね。下準備は夜にして冷凍にして使います。あとは、自分の味です。自然が大好き。まわりで地域で採れるもの、あるものを利用して料理作りま。、。家族が笑顔になれますように．．．