HB　イングリッシュマフィン　全工程写真付き レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料全てをホームベーカリーに入れ、パン生地コースでスイッチオン。
   1次発酵まで済ませてください。

   

2. 2 生地を取り出して、8等分にし丸める。

   

3. 3 固く絞った濡れ布巾をかけ、１０分ベンチタイム(休ませる)

   

4. 4 丸めなおして、平べったくし、天板に並べ、オーブンシートを乗せて、もう１枚天板を乗せ、３０℃で３０分２次発酵。

   

5. 5 コーングリッツを両面につける。

   

6. 6 オーブンシートと天板をのせ、２００℃のオーブンで８分焼く。

   

7. 7 天板を外して、さらに１０～１２分焼けば出来上がり。