レンジで作るマロンプリン レシピ・作り方

レンジで作るマロンプリン
CloverBasket
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和栗を使っています。レンジで1分プリンの容器を使用(関連商品参照)しています。

材料(2人分)

  • 牛乳 100cc
  • ゆで栗の裏ごし 35〜40g
  • たまご 1コ
  • 砂糖 大さじ1ちょい
  • ブランデーやラム酒、バニラエッセンス等 あれば少々
  • (お好みで)カラメルソースや小倉餡等 適量

作り方

  1. 1 ゆでた栗は2つ割にし、中身をスプーンなどで取り出し、こし網等でこす。
  2. 2 ボウルに栗の裏ごしと卵、砂糖を加えて混ぜ合わせ、牛乳と(あればブランデー等)を加えてさらに混ぜる。
  3. 3 ストレーナー等でこして、器に分け、蓋をしてレンジ(600 W)で60〜70秒様子を見ながら加熱する。
  4. 4 ※加熱が足りないようなら足し(余熱で多少ゆるい位でOK)、逆に火が入りすぎるようなら、途中でストップしてください。
  5. 5 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、カラメルソースや餡をお好みでトッピングしてどうぞ。

きっかけ

栗をたくさんいただいたので、いつものプリンにアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

栗の裏ごし加減で、出来上がりの舌触りがかわってきます。卵液も時間があればこしたほうが良いです。

  • レシピID:1570005445
  • 公開日:2011/12/12
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簡単 節約 スピード お手軽
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