冷奴のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を4等分に切り、盛り付ける。真ん中をすこしくり抜いて、缶詰のうずら玉子を半分にきってのせる。
   ハムは5ミリ角に切っておく。

2. 2

   切ったハムを豆腐にちらす。

3. 3

   鍋にだし汁、醤油を煮立ち、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。豆腐にあんをかけ、貝割れ大根をそえて完成。