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にんにくが香る♪あさりのにら春雨炒め レシピ・作り方

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Momo.
あさりの美味しいだしを吸い込んだ春雨が美味しい♪にんにくとの相性もgood♪

材料(4人分)

あさりの剥き身
140g
にら
2/3束
春雨
60g
クレイジーソルト
適量
にんにく
2かけ
鶏がらスープ
150cc
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作り方

  1. 1
    あさりの剥き身は水洗いをし、水気をきる。にらは3cm長さに切る。
    春雨は戻して、食べやすくカットする。
  2. 2
    にんにくのみじん切りを炒め、香りを出し。
  3. 3
    アサリを加えて炒める。
  4. 4
    春雨を加え、クレイジーソルトで調味し、鶏がらスープを入れる。
  5. 5
    にらを入れて、2,3分炒め煮にして完成。

おいしくなるコツ

煮汁がまだ残っているうちに火を止めたほうが、春雨が吸ってくれて美味しくなります。

きっかけ

みんな大好きな1品です。

公開日:2011/09/15

関連情報

カテゴリ
あさり
料理名
あさりのにら春雨炒め

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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