材料（3人分）
- 玉ねぎ
- 2個
- 薄力粉
- 大さじ6
- 片栗粉
- 大さじ6
- ガーリックパウダー
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ2分の1
- ベーキングパウダー
- 小さじ2分の1
- 水
- 60ｃｃ（大さじ4）
- 揚げ油
作り方
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- 1
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- 玉ねぎを厚めの輪切りにして、
2枚重なったままになるようにはがす。
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- 2
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- ボールに粉類を入れ、よく混ぜてから水を加えて混ぜて衣を作る。
ガーリックパウダーは小さじ2だとほんのり香る程度（種類による）なのでお好みで増やしてください。
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- 3
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- 玉ねぎに薄力粉（分量外）をまぶしてから、2の衣をつけて170度の油で揚げる。
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- 4
- 揚がったら油をきってキッチンペーパの上に立てて置いておくとベッショリしません。
おいしくなるコツ
玉ねぎの食感も残したいので分厚め、二枚重ねにしてますが、お好みで一枚ずつでも。その場合は衣を多めに作ってください。
ベーキングパウダーは多めだとカリッとしやすいですが、入れすぎるとにがくなってしまいます。
きっかけ
玉ねぎとにんにくを見て思いつきました。