塩豚のネギ生姜ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース塊肉２００ｇに塩、コショウをすり込んで３日間冷蔵庫で保存したものを、中が火を通るまで１０分ゆでる。火を止めて、そのまま煮汁に入れて冷ます。

2. 2

   おろし生姜、小口切りにした万能ネギ、ごま油大さじ１/2、醤油小さじ２、砂糖小さじ１、酢小さじ２でソースを合わせる。

3. 3

   冷ました塩豚をスライスし、盛り付けたらソースをかける。