夏野菜入りカレー レシピ・作り方

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Momo.
なすもピーマンも加えればすっかり夏カレーらしくなりました。
みんながつくった数 3件

材料（6人分）

ジャガイモ
2個
なす
1本
ニンジン
1本
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
豚小間
140g
にんにく
３かけ
カレーのルゥー
１/2箱
水
500ｃｃ
塩、コショウ
適量
ご飯
6人分

作り方

  1. 1
    豚小間、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、なす、にんにくをそれぞれ食べやすく切る。
  2. 2
    にんにくを炒め、豚肉を加えて炒める。
  3. 3
    肉の色が変わったら、野菜を加えて炒める。塩、コショウで調味する。水を入れて圧力鍋のフタを閉め、蒸気が出たら火を止める。
    ルゥーとピーマンを入れて少し煮込んだら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉と野菜を炒めている段階で塩、コショウで味付けをしておいたほうがいいです。

きっかけ

子供のリクエストで作りました。

公開日：2011/07/13
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関連情報

カテゴリ
その他のカレー
料理名
カレーライス

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力！ 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

つくったよレポート（ 3 件）

2014/10/01 14:18
とっても美味しかったです♪
aidontamu
良かったです～
2011/08/23 05:46
ピーマンの代わりにインゲンを加えましたっ にんにくと豚肉を炒める段階で既に良いにおいが・・・・＾＾ 圧力鍋なので普段より少し大きく具を切って入れました♪
猫チョコ
ありがとうございました♪ ボリューム満点で美味しそうですね。
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