温めても冷やしても◎素材少なっ！ コーンスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- とうもろこし
- ２本
- 牛乳
- 200cc～250cc
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- とうもろこしを沸騰したお湯で５分茹で、湯が冷めるまでそのまま放置する。
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- 2
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- 包丁で粒をこそげ取る。
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- 3
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- ミキサーでピューレにし、裏ごしする。
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- 4
- 裏ごししたコーンと牛乳を鍋に移し、沸騰前まで温め、塩・胡椒してできあがり。
おいしくなるコツ
①牛乳は温めすぎると臭みがでますので、沸騰前に火を止めて下さい。
②裏ごししなくても大丈夫ですが、やはり舌触りは違います。
きっかけ
我が家の夏の定番です。