あっさり味の煮汁なので、我が家では魚を食べる時に煮汁にひたしながら食べています。 ご飯が進みます♪（金目鯛やカレイなど白身魚を煮る時はいつもこのレシピの配合で煮ています） 魚を煮る時に一緒にごぼうを入れて煮てもおいしいですよ。
金目鯛くらいの大きさの立派なかさごを送っていただきました。 アラは味噌汁に、半身は刺身に、残りは煮付けにしていただきました。
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あっさりした煮汁でちょっぴり甘めが我が家好みの味です。