麩でボリュームアップ★肉団子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをざく切りにし、なべにバターを溶かし、キャベツを入れて、しんなりするまでいためる。

2. 2

   ①に水6カップを加えて煮る。
   沸騰したらコンソメを入れる。

3. 3

   ボールに麩を砕いたものを入れ、水少々を加えて柔らかくする。ひき肉と★を加えてまぜ、よくこねる。

4. 4

   ②のスープに③の団子を丸めて入れる。キャベツが柔らかくなり、肉団子に火が通ったら、塩・こしょう、しょう油で味を調える。