白きくらげと豆乳だんごのデザート レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
yuki-.-
コラーゲンたっぷりで美肌効果があるといわれる白きくらげ♪
コリコリした食感と団子のもちもち感がGOODな、ヘルシーなマクロビデザートです♡

材料(2~3人分)

白きくらげ
5g
クコの実
少し
だんご粉
60g
豆乳
50ml~80ml
【A】水
1/2カップ
【A】砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    白きくらげはお湯で戻し、クコの実は水で戻しておく。
  2. 2
    シロップの材料を鍋に入れ、煮溶かし、予熱をとったら①を入れて冷ましておく。
  3. 3
    ボールにだんご粉と豆乳を入れ、手で団子状に丸める
  4. 4
    沸騰したお湯に③を入れ、浮いてきたら、水を入れたボールに入れていく。
  5. 5
    器に④をいれ、②のシロップをかけたらできあがり☆

おいしくなるコツ

クコの実の他にも、ドライフルーツやナッツを入れても美味しいです。 豆乳団子は、耳たぶくらいの固さにまとめてください。 だんご粉がなければ、上新粉や白玉粉でも代用できます。

きっかけ

だんご粉を豆乳で練って、豆乳団子にして、デザートを作りました。 暑いこの季節、つるんとしたのどごしで、おいしい一品です。

公開日:2011/06/07

関連情報

カテゴリ
創作・オリジナルお菓子白玉団子小麦を使わない(小麦アレルギー)十五夜・お月見低カロリーお菓子
関連キーワード
シルク1 マクロビ 米粉 簡単
料理名
白きくらげと豆乳だんごのデザート

このレシピを作ったユーザ

yuki-.- 現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^ ブログはこちら ☆http://putopoko.blog.fc2.com/ (現在のブログ) ☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25

つくったよレポート( 0 件)

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする