炊飯器で簡単トマトリゾット レシピ・作り方

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LUKママ
炊飯器で簡単に!
みんながつくった数 8

材料(5~6人分)

2合
コンソメキューブ
2個
カットトマト缶
1缶
小さじ1
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ピーマンまたはパプリカ
4個
なす
2本
(野菜は好みの物を全部で600gくらい)
バター
大さじ3
こしょう
少々

作り方

  1. 1
    米は洗って釜へ。トマト缶を入れてから、4合の水加減の線まで水をたし、コンソメと塩を入れて混ぜる。
  2. 2
    野菜は全て細かくきります。
  3. 3
    細かく切った野菜を加え、水に浸かるように軽く混ぜる。この時、米の部分は混ぜないように。炊きムラが出来てしまいます。
  4. 4
    「おかゆ」ボタンで炊飯。
  5. 5
    炊き上がったら、こしょうを振ってバターを混ぜ、好みで粉チーズをたっぷりかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

ベーコンを入れたりすると、さらにおいしいです。トマト缶でなく生のトマトで代用もOK。甘みのあるトマトだとおいしいです。トマト抜きでコンソメリゾットでも。

きっかけ

いつも鍋で時間をかけて作っていたリゾットを、炊飯器で作ってみました。

公開日:2011/05/08

関連情報

カテゴリ
リゾット
関連キーワード
おかゆ 炊飯器 簡単 イタリアン
料理名
リゾット

このレシピを作ったユーザ

LUKママ 調理師☆ 念願のベーカリー店で働き出しました(*´∀`*) 料理は大量に作る癖が抜けません(´▽`;)

つくったよレポート( 5 件)

2020/09/13 23:59
とてもおいしかったです!次はチーズをかけて食べたいです+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 
あかちろう
私も粉チーズをこれでもかってくらいかけるのが好きです♪おすすめです(*´∀`*) レポありがとうございます!
2015/05/20 00:33
炊飯器にセットしておけばいいだけなので、簡単ラクチンでした。おいしかったです。忙しい時用のレシピにさせていただきます。また作りますね♥
しゃらぽ★
お気に召していただけてよかった~(*^^*) 炊飯器は楽ですよね♪レポありがとうございます☆

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