色々使える！オレンジコンポート レシピ・作り方
材料（ジャム瓶２個人分）
- オレンジなど柑橘系 今回６個
- 砂糖 剥いたオレンジ重量８割位
- 白ワイン（水でも） １００ｃｃ
作り方
- 1 オレンジの皮を剥く。周りの白い皮も出来るだけ綺麗に剥き，実を食べやすく切る。今回は１ｃｍ程の輪切り。房ごとに剥いてもよい
- 2 鍋にオレンジを入れ，砂糖を全てまぶし数時間置き水分を出す。（私は一日置いています。）
- 3 白ワインを加え，煮込む。３０分～１時間位。
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4
ヨーグルトに入れたり（出来上がり写真↑）ホームベーカリーのパンを作る際，砂糖と水分を少し減らしてこの輪切りオレンジをそのまま入れて焼いたりしています。
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