春の香り♪根みつばとえのきのとろみスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはみじん切りにし、油抜きをする、
   えのきは1cm長さに切る。
   根みつばはみじん切りにする。

2. 2

   油揚げ、根みつば、えのきを沸騰したお湯に入れて1分煮る。
   鶏がらスープの素を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩、コショウで味を整えたら火をとめる。
   仕上げに七味唐辛子をふる。