失敗しないう巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
- ウナギの蒲焼き １/２尾
- 卵 ２個
- 蒲焼きのタレ 大さじ２
作り方
- 1 蒲焼きは縦に４等分にしておく。
- 2 卵はタレを入れてほぐしておく。
-
3
フライパンにシートを敷き２を入れて中微弱にかける。
-
4
半熟状になったらフライパンからおろし、ウナギを並べる。シートを巻きすと見立て、海苔巻きの要領で巻いていく。
- 5 もう一度フライパンに戻し、弱火でシート後ところがしながら焼いて、卵が固まれば出来上がり。
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- 料理名
- 卵焼き
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しろ03082011/08/03 22:47
本当にきれいに巻けました！
いろいろな具材で試してみようと思います。
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