春雨入り♪バジルソーセージのコンソメスープ レシピ・作り方

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Momo.
ボリュームもあって、我が家の大人気のスープです。

材料(4人分)

バジルソーセージ
8本
玉ねぎ
1個
ニンジン
1/3本
春雨
30g
コンソメスープの素
1個
パセリ
少々
塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1
    春雨は戻したもので冷蔵庫で保存していたので、先に入れて沸騰させる。
  2. 2
    玉ねぎは縦細切りにし、ソーセージはそのまま加え、ニンジンはピーラーで剥いて入れる。
    スープの素を入れて溶かし、味を見ながら、塩コショウ整える。

おいしくなるコツ

ニンジンは最後の入れて、あまり煮すぎないように、歯ごたえを残したほうが美味しいです。

きっかけ

春雨のスープはみんな大好きなので、今日はソーセージも加えたら、子供たちはあっというまに飲んでしまいました。

公開日:2011/03/28

関連情報

カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ
料理名
バジルソーセージのコンソメスープ

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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