作り方
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- 1
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- 玉ねぎは５ミリ幅に切る。
ソーセージは斜め薄切りにする。
ホワイトソースを用意する。
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- 2
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- 玉ねぎとソーセージと炒める。
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- 3
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- 茹でて４cm長さに切ったほうれん草を加えて炒め合わせる。塩、コショウで味を整える。
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- 4
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- 火を止めてホワイトソースの半分を入れて混ぜ合わせる。
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- 5
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- グラタン皿に入れる。
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- 6
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- 茹で玉子を４つに切ってのせる。
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- 7
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- 玉子に残りのホワイトソースをかけ、ピザ用チーズ、パン粉少々をふって、オーブンで１５分焼く。
おいしくなるコツ
ほうれん草はさっと湯通しするだけでいいです。
きっかけ
買ったあったほうれん草を古くならないうちに食べようと思いました。
スーパーに行っても少ないけど、ほうれん草などはちゃんとありました。
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小松菜を使ってもいいかもしれない。