牡蠣のペペロンチーノ　にんにく＆ピリ辛で旨い！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】ニンニクはみじん切り。
   牡蠣はよく洗い(塩や大根おろしで洗うとよい)ペーパー等でよくふき、薄力粉をまぶす。

2. 2

   【作り方】冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒める。じゅーっと音が変わってくるので、そこで鷹のつめを入れる。

3. 3

   マッシュルームを入れ、さっと炒めてから牡蠣を入れる。牡蠣を入れたらあまり触らず、片面ずつ焼く。

4. 4

   塩胡椒で味を整えたら出来上がり☆