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菜の花の酢みそ和え レシピ・作り方
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約10分
100円以下
CloverBasket
菜の花と油揚げが酢みそによく合います。お花見弁当などに♪
材料(2〜4人分)
菜の花(一束分くらい)
100g
油揚げ
1/2枚
みそ(あれば白)
大さじ1.5
みりん
小さじ2
酒
小さじ2
砂糖
小さじ1
酢
小さじ2
からし
小さじ1
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作り方
1
油揚げは油抜きし、1cm×4cmくらいの長方形に切る。
菜の花は食べやすい大きさに切りそろえ、さっと茹でて、水をよく切る。
2
◎を耐熱ボウルに入れよく混ぜ合わせ、レンジ600wで40秒加熱する。
酢とからしも加え、混ぜ合わせる。
3
2に1を加えて混ぜ、出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
油揚げも菜の花も、水をよく切るといいです。
きっかけ
おいしそうな菜の花が手に入ったので
公開日:2011/03/10
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関連情報
カテゴリ
菜の花
関連キーワード
お花見2011
春
簡単
弁当
料理名
酢みそ和え
このレシピを作ったユーザ
CloverBasket
スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜(つまり旬の野菜)をしっかり使いきろう!と心がけて、エコ&節約料理を作っています! 家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪
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