圧力鍋レシピ　鶏手羽元とカブのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮をむき、大きめの乱切りにします。葉の部分は刻みます。

2. 2

   圧力鍋に鶏手羽元、長ネギの青い部分、ショウガの薄切り、分量の水を入れます。

3. 3

   ふたをして強火にかけ、圧力がかかってきたら（高圧）弱火にし、5分加圧して火を止めます。自然に圧力が下がるのを待ちます。

4. 4

   圧力が下がったら、ふたを開けます。３からショウガと長ネギを取り除き、１のカブと葉を加えます。

5. 5

   再度ふたをして強火にかけ、圧力がかかってきたら（高圧）弱火にし、２分加圧して火を止めます。自然に圧力が下がるのを待ちます。

6. 6

   圧力が下がったら、ふたを開けます。塩、コショウで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。