お家で簡単に！基本のホワイトソース♪ レシピ・作り方

Name: お家で簡単に！基本のホワイトソース♪
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 牛乳 1と1/2カップ; バター 30ｇ; 薄力粉 30ｇ; 塩 少々

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約15分
100円以下

けいこ３ｒａｋｕ

よくあるレシピには「ダマにならないように」って書いてるけど、じゃぁダマになったらどうするの？それで終わり？って思いません？
そんなレシピに反抗してみましたｗ

材料（2～3人分）

牛乳: 1と1/2カップ

バター: 30ｇ

薄力粉: 30ｇ

塩: 少々

作り方

1

牛乳にバターを入れ、電子レンジで４０秒程度温めます。
2

１を鍋に移し、弱火にかけます。
3

小麦粉をふるいながら混ぜます。
4

適当にとろみがついてきたら、塩少々で味を調えます。
※途中、ダマになったら潰す！嫌になったらやめるｗ
心配しなくてもゆっくり潰していけば出来ます(^-^)
5

これで基本のホワイトソースは完成。
あとは作るお料理にあわせて、味付けを足していきます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グラタン・ドリア等に直接使うときは、ソースが暖かい内にコンソメやブイヨンを足すと良いでしょう。（もちろん温めて後足しでＯＫ☆）パスタなどのソースにするときや離乳食では、具材を煮込んだスープでのばすので、基本のソースのままで使います♪

きっかけ

ややこしくない！失敗しない！お気軽に作れるホワイトソースです。離乳食にも安心してお使いいただける、お奨めレシピです♪

公開日：2011/02/15

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このレシピを作ったユーザ

けいこ３ｒａｋｕ妊娠中期に妊娠合併症で妊娠糖尿病になりました；その為急遽ダイエットを実施、お産直後に測ると妊娠発覚時の体重より-16kgに成功しました♪ （もちろん糖尿病も克服ｗ）その頃からはじめたお料理レシピや、産後の離乳食＆取分け＆幼児にもOKなレシピ等を少しずつ投稿していきたいと思っています。ちょっとヘルシー志向のママレシピをどうぞよろしくお願いします♪