セロリの葉も活躍♪新ごぼう味噌汁。 レシピ・作り方

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Momo.
寒い時は根野菜の味噌汁を飲むと、体がポカポカしてきます。
新ごぼうは美味しい♪
セロリの葉もいいアクセントに♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

新ごぼう
1本
玉ねぎ
小1個
ニンジン
1/2本
セロリの葉
少々
味噌
適量

作り方

  1. 1
    用意するものは新ごぼう、ニンジン、タマネギ、セロリの葉。
  2. 2
    それぞれ食べやすく切っておく。
  3. 3
    鍋に新ごぼうから入れて、少しやわらかくなるまで煮る。
  4. 4
    野菜の硬い順に、次はニンジンを入れて、少し煮る。
  5. 5
    玉ねぎを入れ、味噌を溶き入れる。
  6. 6
    火を止める直前にざっくりと切ったセロリを入れて完成。

おいしくなるコツ

野菜は硬い順に入れて煮ることです。 時間差で煮ると、どの野菜もちょうどいい食べ応えでいただけます。

きっかけ

新ごぼうの味噌汁にする予定だった。ちょうどセロリもあったので、使えると思った。 セロリが大好きなので…

公開日:2011/01/24

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

つくったよレポート( 1 件)

2014/12/21 14:45
温かくとっても美味しかったです。セロリが好きなので、この冬の定番になりそうです。ご馳走さまでした。
あいぼそ
ありがとうございました♪セロリの香りがいいですよね~

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