野菜たっぷり☆あったまろう♨　”和風ポトフ鍋” レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり☆あったまろう♨ ”和風ポトフ鍋”
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: ☆手羽元 6～7本; ☆玉ねぎ（くし切り） 1個; ☆セロリ（4～5cmに切る） 1本; ☆にんじん（一口大に切る） 1/2本; ☆大根（一口大に切る） 3～4cm; ☆じゃがいも（1個を半分に切る） 2個; キャベツ（くし切り） 1/5個; ブロッコリ（小房にわける） 1/2株; ☆にんにく、しょうが（みじん切り） 各１かけ; ☆ねぎの青い部分（あれば） 1本分; ☆昆布 5cm角1枚; ☆酒 50cc; ☆コンソメスープの素 小さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; 塩、黒こしょう 適量

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

グルヤマ

手羽元のだしを吸った野菜たっぷりポトフ風鍋です。
洋風スープに、ちょっぴり和の素材をプラスし和テイストに仕上げました。

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

☆手羽元: 6～7本

☆玉ねぎ（くし切り）: 1個

☆セロリ（4～5cmに切る）: 1本

☆にんじん（一口大に切る）: 1/2本

☆大根（一口大に切る）: 3～4cm

☆じゃがいも（1個を半分に切る）: 2個

キャベツ（くし切り）: 1/5個

ブロッコリ（小房にわける）: 1/2株

☆にんにく、しょうが（みじん切り）: 各１かけ

☆ねぎの青い部分（あれば）: 1本分

☆昆布: 5cm角1枚

☆酒: 50cc

☆コンソメスープの素: 小さじ1

しょうゆ: 大さじ1/2

塩、黒こしょう: 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋に、水5～6カップ、☆の材料を入れ火にかけ、20分程アクをとりながら煮ます。
2

野菜が柔らかくなったら、ねぎの青い部分、昆布を取り出します。
3

キャベツ、ブロッコリを加えひと煮し、しょうゆ、塩、黒こしょうで味を調えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●＜写真＞材料には書いていませんが、マイタケがあったので加えました。 ●今回はなかったので入れませんでしたがウィンナーなどを入れるとさらに味に深みがでますよ♫

きっかけ

スープが飲めて野菜をたっぷりとれる鍋が食べたかったので♫

公開日：2011/01/16

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

グルヤマ「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15　野菜ソムリエ取得 H27　楽天レシピ公式アンバサダー（2・3期）楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中